Una dona estirada de bocaterosa que deixa caure endavant una imponent i expressiva cabellera roja. És la imatge de l'onzè Torró d'Autor de la pastisseria Uñó, que aquest any ha estat encarregat a Albert Alís. «És una figura femenina vista des d'una mirada molt dolça», va resumir l'artista durant la presentació que va tenir lloc ahir dimarts, dia 13.
Per Alís l'obra «s'adiu al postre clàssic però alhora innovador que ha fet el pastisser Claudi Uñó». Es tracta d'un torró de músic, amb un cruixent de fruits secs amb trufa de xocolata negra i moscatell, amb la seva gelatina. El creador d'aquesta delícia a tres textures, Claudi Uñó, va recordar quin és l'objectiu de la iniciativa: "La idea és que es vegi l'obra d'un autor i que la gent s'impliqui i opini sobre aquest treball conjunt".
Tot i el que pugui semblar a primer cop d'ull, no hi ha dos torrons iguals. «El cos de la dona és igual a totes les barres però les cabelleres les ha pintades a mà, una a una, el meu fill Gerard, per tant cada imatge és única», va destacar Alís.
Tant el pastisser com l'artista han quedat molt satisfets del treball conjunt. "Ja feia alguns anys que tenia ganes de col·laborar amb Alís i crec que l'obra que ha fet mostra molt el seu estil", va comentar Claudi Uñó. En qualsevol cas, la valoració del sabor i de la imatge queda ara en mans del públic.
