El president del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, Antoni Graupera, va aprofitar el marc de la festa anual que l’entitat va celebrar ahir al restaurant El Castell de l’Oliver amb els seus agremiats i amb autoritats polítiques de la comarca per anunciar la construcció d’una nova escola de restauració que s’impulsa amb la col·laboració de l’Ajuntament de Mataró. Aquesta era una de les peticions que Graupera va fer públicament a l’alcalde de Mataró l’any passat. “Hem de poder disposar d’una escola que doni cobertura a les necessitats del Gremi. Les actuals instal·lacions són insuficients”, va dir aleshores el president del Gremi. I la reclamació ha tingut resposta, ja que l’Institut Municipal de Promoció Econòmica ja treballa en la projecció del nou equipament i ha inclòs l’escola dins el Programa d’Actuació Municipal del 2008 dins les accions previstes en l’àmbit de comerç i turisme. Per això, quan ahir Graupera va agafar la paraula, va voler fer una picada d’ullet pública a Joan Antoni Baron, amb tots els restauradors de testimonis. De la futura escola encara no se’n tenen detalls, ja que s’està redactant el pla de viabilitat. Però segons els plans del Gremi, comptarà entre 1000 i 3000 metres quadrats i podria estar ubicada al futur Eix Herrera o a la zona de Rengle.
* A la fotografia, d'esquerra a dreta, Jaume Pons (Hotel Cabrils), Víctor González (L'Òliba), Josep Navarro (Expresident dels Hotalers de Caldetes), Josep Robert (Castell de l'Oliver), Antoni Graupera (President Gremi d'Hostaleria i Turisme), Joan Carles Vilalta (Director General de Turisme), Josep Maria Juhé (President Consorci Costa del Maresme), Miquel Àngel Martínez (Alcalde de Sant Vicenç de Montalt), Maria Salés i Manel Rodríguez (Restaurant Can Manolo) i finalment Santiago Garcia (President del Gremi d'Hostaleria de l'Alt Maresme).
* Fotografia de família dels guardonats.