Diuen que la joventut és independent de l’edat, i amb aquest cas la creença es pot corroborar. Frederic Barnet, de 70 anys, ha decidit fer la volta al món en bicicleta en un repte que durarà uns anys. Nascut a Canet de Mar, Barnet es va iniciar des de ben jove en el món culinari. Precisament, un dels objectius que es proposa en aquest viatge és intercanviar receptes de cuina i aprendre de les característiques gastronòmiques amb els natius de cada indret on arribi. ‘Serà com una mena d’estudi culinari global, però fixant-me en com cuinen des de casa, i no als restaurants’, explica. ‘Penso parlar amb pescadors, carnissers, pagesos, és a dir, gent que no siguin professionals de la cuina’, assegura. Durant la seva vida Frederic Barnet ha treballat com a cuiner a Alemanya, i també ha gaudit de l’oportunitat de fer-ho en altres països europeus com Bèlgica, França, Itàlia i Àustria. Aquest nou objectiu que s’ha proposat serà la cirereta del pastís d’una vida arrelada als fogons.
El canetenc sortirà aquest dissabte dia 29 d’octubre des de l’Església de Santa María de Ripoll entre les 10 i les 12 del matí. Allà rebrà un càlid acomiadament d’amics i familiars i sense cap acompanyant iniciarà la ruta global per tot el planeta. De Ripoll anirà a Santiago de Compostela, on seguidament baixarà per Portugal fins Andalusia. Tot seguit passarà per l’estret de Gibraltar i farà un recorregut perifèric de tota l’Àfrica per la costa, baixant per l’Àfrica occidental fins a Johannesburg i pujant per l’Àfrica oriental fins a Turquia. Un cop allà es dirigirà fins als Balcans. Mongòlia i el sud de Rússia són també altres punts que vol trepitjar, fins arribar a la Rússia Oriental. Quan arribi a Amèrica la seva intenció serà visitar Alaska, baixar per la Patagònia argentina i arribarà fins al Brasil, on definitivament acabarà el seu viatge i tornarà a la Península Ibèrica amb vaixell.
En un principi Barnet assegura que va pensar de fer la volta al món a cavall, però analitzant les complicacions que podria patir en zones duaneres i el canvi de clima que dificultaria el bon estat de l’èquid va decantar-se finalment per la bicicleta. Vint quilograms de pes a la motxilla seran totes les seves provisions i s’allotjarà en càmpings o en hostals. Fins ara s’ha entrenat amb la bicicleta en un camí que va fer des d’Alemanya –on residia darrerament- fins al seu poble, i que va durar tres setmanes. Les novetats del viatge les anirà publicant al seu web personal:
http://lavoltaalmonenbicicleta.blogspot.com.
Frederic Barnet al paseig marítim de Mataró