Portada del número de Desembre

capgros.com

Report Maresme dedica el seu número de desembre a l'estètica del Nadal

La revista ofereix consells gastronòmics i estètics específics per a aquestes festes familiars

Report Maresme dedica el seu número de desembre al Nadal. A partir de les aportacions de diferents especialistes, entre els que hi ha restauradors, someliers, interioristes i estilistes, la revista ofereix consells gastronòmics i estètics específics per a aquestes festes familiars. Els xefs dels restaurants Hispània (Arenys de Mar), Santgiovese (Mataró) i Maria Galante (Caldes d’Estrac) presenten plats seleccionats de la seva carta nadalenca i donen solucions pràctiques per garantir l’èxit de l’àpat tradicional de Nadal. La biòloga especialista en dietètica i nutrició, Eva Munné, explica el valor dietètic dels diferents plats que conformen el dinar del dia 25 –la sopa de galets, la carn d’olla, el pollastre rostit, les neules o els torrons. També es fan recomenacions específiques dels vins i caves que fan millor maridatge amb el menú nadalenc, en aquest cas, a càrrec de , de Cellers Montserrat, que fa una tria de vuit ampolles seleccionades del mercat català. L’interiorista Xavier Martín dissenya la part estètica del Nadal, proposant una taula elegant i definint detalls de la distribució dels plats, el color de l’ambient i la distribució de la llum, àmbit que també compta amb els consells d’, responsable d’una de les cereries més antigues de Catalunya. Un gran aparador de regals exclusius i singulars tanca l’especial nadalenc, que compta també amb un article de l’economista i Martín.

Etiquetes: