Es busca la millor croqueta de Mataró. Per primera vegada, 23 establiments de Mataró ‘competeixen’ pel aquest títol, el premi gros de la primera edició de la Ruta de la Croqueta. Aquesta és una iniciativa del 28 de juny al 7 de juliol promoguda pel NEM, Negoci Empresa Mataró .
Les croquetes agraden a tothom i tastar-ne fins a 23 de diferents a comptar entre restaurants, bars, xarcuteries i locals de menjar per endur a casa és l’exercici que proposa la primera Ruta de la Croqueta. Cada negoci ha parit una croqueta única per a l’esdeveniment, cada establiment l’oferirà durant els 10 dies de la Ruta i cada persona que les mengi les podrà puntuar i valorar. El vot sobirà dels que s’omplin la panxa amb croquetes d’excepció decidirà el guanyador.
NEM segueix desembarcant amb força en l’àmbit alimentari. Si per Nadal ho aposta al galet especial, l’inici d’estiu serà el temps de la croqueta. “Volem que passin coses a Mataró tot l’any, per fer ciutat, perquè vingui gent de fora a conèixer els negocis locals. Per això oferim una experiència gastronòmica nova” explica la presidenta de NEM Anna de Quirós.
- Tota la informació sobre la Ruta de la Tapa en aquest enllaç.
La votació de la millor croqueta ha de tenir en compte aspectes com el sabor, la textura, la presentació i la creativitat. Els establiments participants tindran butlletes de votació on els visitants podran deixar els seus vots. L'establiment que rebi més vots serà reconegut com el creador de la Millor Croqueta de la Ruta de la Croqueta a Mataró 2024.
Les croquetes participants
- AUTO D’ARA
Croqueta cremosa de ‘vacio’ argentí amb maionesa de chimichurri - BALÚ GASTROBAR
Croqueta de cua de vaca amb reducció de vermut - BAR RESTAURANT ILURO
Croqueta de sípia amb muselina d’all i oli - CAFETERIA LA XICA
Croqueta de carrot cake - CAN SERRAT
Croqueta de rostit a base de les nostres vedelles, porcs i pollastre de primera qualitat - DUO CASOLÀ
Croqueta de gamba vermella - EL MONTADITO DEL CENTRE
Pinxo de croqueta de formatge de cabra, albergínia i ceba - EL PEIX DE LA PLAÇA DE CUBA
Croqueta de Bacallà - EL PONT DE PEDRA
Croqueta de calçots - EMPANADAS & CAKES FRANCHU’S
Croqueta d’arròs amb pollastre i verduretes - GATZARA MATARÓ
Croquetes de pollastre amb puntets de compota de poma - GRANJA CARALT
Croqueta de pollastre rostit - HAPO SAKE BAR
Croqueta japonesa de pulled pork i patata, cansalada viada ibèrica i salsa char-siu - LA BETANA
Croquetó de pernil de glà amb mozzarella cremosa i cruixent - LA CASSOLETTE
Croqueta de pernil ibèric i pollastre - LA CUINA DEL CEL
Croqueta de calçots amb salsa romesco - LA CUINA DEL PORT
Croqueta cruixent de pèrnil ibèric - LA GOFRERIA
Croqueta de xocolata amb cruixent d’oreo - LA MARINETA PLATETS I TAPES
Croqueta d’alberginia escalivada amb mel i mató - MERAKII 17
Croqueta de pernil ibèric amb aroma de tòfona - PADILLA MOLDERO
Maxi croqueta de la carn d’olla i extra de pernil ibèric de glà - TUBAU XARCUTERS
Croqueta de trinxat de la Cerdanya en tempura