Atención, golosos y golosas. Amantes del croissant artesano, dulce y sorprendente. Devotos de la mejor pastelería: ha llegado el día y debéis prepararos. Subrayad en la agenda la fecha de este domingo, día 2 de febrero. Pensad con quién querréis compartir uno de los días más dulces y especiales de todo el año. Haced planes con antelación y acudid a Pastelería Sacher. Encargad o os quedaréis sin poder celebrar en compañía y deleitaros con lo buenos que son en el Día Internacional de los Croissants.
¡La celebración tiene tanto éxito que encargar es imprescindible!
Ya hace cuatro años que la celebración del Día Internacional del Croissant se convierte en una gran fiesta gastronómica gracias a Sacher y su obrador. Antoni Pons fue pionero en implementar la nueva tradición aquí, en nuestra tierra, y para disfrute de quienes cada año agotan toda la producción, repite la fórmula: un solo día, una carta espectacular de croissants diferentes para elegir y degustar. Lo más difícil es escoger unos y no otros. Los croissants son tan espectaculares de ver como placenteros de comer. Este domingo 2 podréis comprobarlo.
¡Croissants para todos los gustos!
Quien piense que todos los croissants son iguales es porque no ha ido a Sacher ni ha probado su repertorio. El obrador artesano no solo ha impulsado la celebración del Día Internacional del Croissant (alrededor del 30-G) una vez al año, también cada fin de semana ofrece algunos de los sabores más atrevidos de entre una carta de 24 referencias. Hay un solo día al año, sin embargo, en el que están todos para que se puedan elegir. Y ese día es este domingo.
Sacher cuenta con clientes de todo el Maresme que esperan esta jornada. Un día que, de hecho, conlleva toda una semana de preparativos y programación. “Tenemos que organizarnos muy bien, hacer la mise-en-place de todos los ingredientes y materiales y empezar a enrollar para hornear y cocerlo todo el domingo por la mañana”, relata Pons. Cuando se levante la persiana de la pastelería, ya habrá los primeros croissants artesanos listos. Cada uno con su detalle identificativo, perfectamente reconocible. Algunos, como el de Lemon Pie con el merengue por encima, entran por los ojos antes del primer bocado.
La carta especial de Sacher para el Día Internacional del Croissant
Dulces
- Mantequilla
- Gianduja
- Cheese Cake
- Tiramisú
- Tatín
- Cremoso mango-pasión
- Cremoso de chocolate blanco
- Cremoso de chocolate negro
- Globet de crema
- Pain au chocolat
- Lemon Pie
- Cremoso de galleta Lotus
- Crema de Oreo
- Crema Quemada
- Crema de avellanas
- Pistacho
- De almendra
- De cuernos
- De chocolate
Salados
- Frankfurt
- Bacón y queso
- Salmón
- Vegetal de atún
- Mallorquín
Advertencia clara: encargar es imprescindible
El éxito del Día Internacional de los Croissants en Sacher es tal que desde la pastelería solo pueden asegurar que podrás tener los tipos que quieres si encargas con antelación. Levantarte el domingo e ir sin haber hecho los deberes antes es arriesgarse demasiado. La demanda es alta y los croissants se cuentan por cientos y cientos... pero se acaban. Quien quiera celebrar la jornada, que haga previsión y carta... ¡ya está avisado!
Una de las tradiciones intrínsecas que Sacher ve que ha contribuido a crear con esta celebración es la de algunas familias que, como si eligieran un dulce, pastelitos o roscón, celebran el Día Internacional del Croissant comprándolos para tomarlos de postre a la hora de la comida. “Cada vez son más los grupos y familias que intentan hacer una degustación de diferentes croissants, así todo el mundo prueba de todo”, aseguran. Otra idea que, sin duda, puede hacer aún mejor el domingo más dulce del calendario.
Pastelería Sacher
- Dirección: Carrer de Sant Benet, 14 - Mataró
- Teléfono: 937 57 44 96