El Maresme es prolífico gastronómicamente y ya pasa que cada vez más los buscadores vayan locos cuando buscas donde comer de categoría. Hay dinamismo, aperturas destacadas y nuevas apuestas y a la vez grandes nombres que llevan lustros erigidos y considerados como la primera división de los restaurantes maresmencs.
Para coger un criterio de referencia, en este caso, abrimos la Guía Repsol y vemos cómo entre el 'Sol' que otorga al Tresmacarrons y las 9 recomendaciones que ofrece, sin premio pero con mención, podemos dibujar perfectamente un Top-10, en fecha de 2023, de los mejores restaurantes de la comarca.
1. Tresmacarrons (El Masnou)
El Tresmacarrons es conocido por su cocina creativa que fusiona la tradición catalana con toques modernos. El chef Miquel Aldana lidera este restaurante con una filosofía basada en el uso de productos locales y de temporada.
2. Can Jaume (Sant Andreu de Llavaneres)
Can Jaume es un restaurante emblemático de Sant Andreu de Llavaneres, conocido por su cocina tradicional catalana. Aquí, el chef Jaume Torrents combina recetas antiguas con técnicas modernas para crear platos deliciosos y reconfortantes.
3. El Drac By Raül Balam Ruscalleda (Calella)
El Drac By Raül Balam Ruscalleda es un restaurante exclusivo situado a Calella, dirigido por Raül Balam, hijo de la reconocida chef Carme Ruscalleda. Este establecimiento combina la alta cocina con la experiencia gastronómica de la familia Ruscalleda. Destaca el mar y montaña, un clásico reinterpretado con elegancia y sofisticación.
4. El Racó del Navegant (Sant Andreu de Llavaneres)
Este restaurante de Sant Andreu de Llavaneres ofrece una experiencia gastronómica única con vistas espectaculares al puerto. El Racó del Navegant es conocido por su cocina marinera, con platos como el arroz caldoso de bogavante que son una delicia para los amantes del marisco.
5. Hostal de la Plaça (Cabrils)
El Hostal de la Plaça, ubicado en una masía del siglo XVII a Cabrils, ofrece una cocina tradicional con un toque contemporáneo. La carta incluye platos elaborados con productos frescos y de proximidad, destacando su carne a la brasa y los peces frescos.
6. La Marineta (Mataró)
La Marineta es un restaurante de Mataró que destaca por su cocina moderna y creativa. El chef Pere Patuel presenta una propuesta gastronómica innovadora con platos perfectamente planteados.
7. Sangiovese (Mataró)
Sangiovese es el gran restaurante de la excelencia mataronina, que cuida la temporada y plantea de la mano de la chef Pepi Sánchez la carta más selecta. Los días más importantes, en Mataró, llevan al Sangiovese.
8. El Hogar Gallego (Calella)
El Hogar Gallego es un referente de la cocina gallega en el Maresme, situado en Calella. Este restaurante es conocido por sus mariscos frescos y platos tradicionales gallegos, por su preparación cuidadosa hacen de este lugar un paraíso para los amantes del marisco.
9. Cal Tito (Cabrera de Mar)
Con una carta variada que incluye desde tapas hasta platos de pez fresco, este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su buena relación calidad-precio. Las sardinas a la brasa son un plato destacado, perfectos para disfrutar en una terraza de verano.
10. Cuina Sant Pau (Sant Pol de Mar)
En el mismo espacio que Carme Ruscalleda aconteció una de las mejores chefs del mundo, su hijo ha reinventado la cocina catalana con una ascendencia brasileña y sobre todo un toque diferente. Comer es toda una experiencia.