Después de un año "complicado", los mayoristas de Mercabarna afrontan la Navidad con "cierto optimismo" y con la previsión de recuperar el volumen de ventas de antes de la pandemia. Así, confían distribuir más de 106.500 toneladas de producto fresco, entre un 11 % y un 13 % más que el año pasado.
Todo y la reducción de las comidas de empresa y el pasaporte covid, los mayoristas esperan que el incremento de las gasto a los hogares "compense" la caída a la restauración. En cuanto a los precios, los distribuidores han optado por la "contención" y para no aplicar los incrementos del precio de la energía y los carburantes a sus productos. Entre los que más se encarecen hay el pez y el marisco fresco, entre un 3 % y un 18 %, y la uva, más de un 20 %.
Rueda de prensa de Mercabarna
Durante la ya tradicional rueda de prensa a Mercabarna, Jaume Floras, presidente del AGEM, ha destacado que este Nadal tendría que ser el de la recuperación después de meses "difíciles". Todo y la "incertidumbre" alrededor de las comidas de empresa y de cómo afectará el pasaporte covid a la resturació, los mayoristas confían igualar e incluso superar en algunos casos las cifras del 2019.
No trasladarán el aumento de precios
Tampoco prevén trasladar el incremento de los precios de la energía y los carburantes a sus productos. En este sentido, Floras ha señalado que los precios, cómo siempre, se fijarán en función de la oferta y la demanda y de factores cómo la climatología.