La asociación de ideas entre verano y gastronomía dirige a a la orilla del mar, a pisar la arena, a mirar de buscar fresca en espera de que sople la brisa. Los bares de playa son aquellos actores efímeros que durante los meses de verano complementan la oferta inigualable que supone las cuatro playas y los kilómetros de playa mataronina. De hecho, todo el litoral tiene cómo una triple línea de oferta gastronómica. Las guinguetes a la arena, los restaurantes ya a un primer nivel y al Puerto y, también, toda la disposición de bares y restaurantes que hacen de la primera línea de mar a la otra banda de las vías y la carretera, una de las zonas más avezadas a la restauración de la ciudad.
Todavía faltan guinguetes para instalar y nuevas inauguraciones en el Puerto de Mataró
Este año, pero, a Mataró la temporada ha empezado entrebancada, con la mitad de las guinguetes otros años. Es una situación que se arrastra de hace semanas, que tiene razones de plazo y también administrativas pero que hace que cuando ya hace un mes del inicio de la temporada estival todavía haya sonoras ausencias y espacios habituales de bares de playa vacíos. Es una estampa que sorprende a los miles de mataronins y maresmencs que pasean cada día, y todavía más los fines de semana.
Próximamente...
Desde el Ayuntamiento de Mataró todavía no se mujer respondida a la pregunta de cuando podrá haber todas las guinguetes instaladas. Algunos concursos se han tenido que rehacer, en otros falta documentación… y hasta que no estén todos los servicios en plenitud (ya avanzado el julio) no se presentará la temporada en plenitud.
La sensación de medio gas se comparte con el hecho que algunos de los nuevos protagonistas gastronómicos alr enovat Puerto de Mataró todavía no hayan abierto. En este sentido, pero, también es cuestión de días o semanas. La noticia es que bien pronto el litoral de Mataró podrá latir con todos sus coros y espacios, de punta a punta y con gran potencial para volver a ser el espacio preferido para ir a cenar o tomar cualquier cosa durante estos meses de más bochorno.