Anselm Mayoral, membre de l’Associació Catalana de Micologia, oferirà aquest dijous, dia 19, una conferència sobre el conreu de bolets. Serà a l’Ateneu de Caixa Laietana, en el marc de l’exposició que s’hi celebra sota el títol “El bolet al plat”. Mayoral parlarà d’una pràctgica encara minoritària a Catalunya, i que de fet tan sols és possible en alguns casos de fongs. Entre ells, el shiitake, el segon més consumit al món després del xampinyó, i que no necessita una planta viva per créixer. Els interessats en aquesta pràctica poden complementar la conferència de Mayoral amb l’apartat que l’exposició “El bolet al plat” dedica precisament al conreu de bolets
Dijous, dia 19. A 2/4 de 8 del vespre a l’Ateneu de Caixa Laietana
