L’audiovisual i la gastronomia tornen a donar-se la mà a Caldes d’Estrac per presentar la que serà la 23a edició de la pesolada. L’acte d’inauguració tindrà lloc el proper 4 de març a la Sala Cultural de l’ajuntament a les 12 del migdia i tothom està convidat a assistir. En primer lloc es visualitzaran les obres que s’han presentat al concurs dels Videopèsols.
Degustació variada
Després del passi dels vídeos, s procedirà al lliurament dels premis i els restauradors oferiran una degustació amb receptes basades en el pèsol per a tots els assistents. Us desvetllen quines seran: El restaurant Voramar ens delectarà amb una crema de pèsol amb encenalls de pernil, la Fonda Manau posarà unes torradetes de pèsols de la floreta saltats amb pernil jabugo, Can Suñé un pastís de Pèsol, Marola unes croquetes de pèsols, El Taller, bunyols, La Bodegueta, pèsols ofegats a la catalana, la pizzeria Estrac, pizza de pèsols i botifarres, blanca i negra; el Tête a Tête, esfera de pèsols amb formatge feta, Sotavent, una cullereta de crema de pèsols amb bacallà Skrey esqueixat, Solstici, un trinxat de pèsols amb cansalada i gratinat amb alioli, el Vellard, una torradeta de melmelada de tomàquet, pèsol i botifarra i l’ Ostres quin raconet!, un Macaró de pèsol. Tot acompanyat de cava parxet DO Alella.