Mataró acollirà la II Fira Gastronòmica entre els dies 17 i 19 de juny al Parc Central vell de Mataró. La cita, organitzada pel Gremi d’Hostaleria i Turisme i amb les empreses Molta Malta, Biir i Piris, comptarà amb 15 establiments de restauració que oferiran tot tipus de platets. Com a novetat, també hi haurà 15 empreses del sector de la cervesa artesana i la Unió de Botiguers de Mataró instal·larà un Market Village amb 15 comerços.
També hi haurà un Market Village organitzat per la Unió de Botiguers de Mataró
Marc Sans, del Gremi d'Hostaleria, va explicar que l'objectiu que tenien era el de "fomentar una experiència de qualitat" a través del menjar i de la beguda. Per això aposten per la cervesa artesana, un tipus de producte pensat per degustar-se i no per prendre de manera abusiva. "Oferirem uns gots de 15cl pensats precisament perquè la gent vingui a gaudir dels sabors", va desgranar. La fira es vol convertir, en aquesta segona edició, en "un aparador del que tenim a la comarca del Maresme. Els tiquets funcionaran amb una moneda pròpia, els iluros, que es podran canviar per packs: quatre iluros per cinc euros. Serà l'única moneda vàlida per gaudir dels menjars i begudes que ofereixen els diversos establiments.
El Market Village s'instal·larà amb una quinzena de comerços que oferiran tot tipus de productes relacionats amb la moda, complements, decoració de la llar i altres. També hi hauran espais de jocs infantils per als més menuts de la casa. "Barrejar gastronomia i comerç, crear sinèrgies entre dues de les entitats més fortes de Mataró, és una bona notícia per a la ciutat", va explicar la regidora de promoció econòmica, Dolors Guillen.
La setmana de la cervesa
La cervesa artesana serà la gran protagonista de la fira i també la novetat més important respecte a l'any passat. "No totes les cerveses artesanes són bones, però les que venen a la fira sí", així de contundent es mostrava Sans sobre un producte que estarà representat per una quinzena d'empreses del sector i més de 60 varietats de cerveses. De fet, la Fira Gastronòmica serà el punt i final a la Mataró Beers Week que arrencarà el proper dilluns, dia 13.
Molta Malta, Drunk Monk, La Selva o Biir i Piris són alguns dels establiments que d’una o altra manera intentaran acostar el món de la cervesa artesana a la capital del Maresme. Per fer-ho, hi ha diverses activitats programades al llarg de tota la setmana. Molta Malta organitzarà una xerrada sobre com fer cervesa artesana (dilluns 13, 20h); Drunk Monk farà un tastet i maridatge amb la pastisseria Uñó (dimarts 14, 20.30h); La Selva prepararà un tastet amb la marca Cervesa Artesana, inclosa una cervesa a l’estil neolític (dimecres 15, 20.30h) i per últim, El Farcell prepararà un maridatge amb Biir i Piris (dijous 16, 20.00h).