Una persona adulta, segons l’OMS, hauria de consumir diàriament entre 0,8 i 1g de proteïna per cada quilogram de pes, representant entre el 10 i el 15% en el conjunt de les necessitats calòriques diàries. Altres estudis han determinat que una persona que fa esport de manera regular pot consumir-ne fins a 2,5g / kg en el cas dels homes i fins a 1,8g / kg en el cas de les dones. En qualsevol cas, és evident que necessitem ingerir proteïnes... però quins aliments en són bones fonts?
Tonyina: un aliment popular amb baix contingut en greix i àcids grassos omega 3 que, tant en fresc com en conserva, pot aportar fins a 25g de proteïna per cada 100 grams.
Bonítol: en la mateixa línia que la tonyina, és un peix que aporta fins a 25g de proteïna cada 100 grams i destaca en minerals com el zinc, el magnesi, el fòsfor o el potassi.
Salmó: important aportació de proteïnes a més de greixos poliinsaturats com els àcids grassos omega-3. Un saludable, saborós i versàtil aliment per a diferents moments del dia.
Pit de pollastre: a més de poc greix, és un producte que conté fins a 24g de proteïnes per cada 85 grams, resultant ideal per a la pèrdua de pes.
Filet de vedella: sabor i valor nutricional en una peça destacada entre les carns vermelles. Una porció de 85 grams conté fins a 22g de proteïna, a més de ser rica en ferro i vitamina B12.
Carn magra de porc: és una carn rica en proteïna i vitamines B1 i B3, resultant una alternativa ideal a d’altres carns amb alt contingut de greixos saturats.
Llet: és un noble producte que conté una gran quantitat de proteïnes. La llet de vaca aporta, a més, altres nutrients importants per a l’organisme, com el calci, el fòsfor i riboflavina.
Iogurt grec: aquest aliment és ric en vitamina D i calci però, a més, prop de la meitat de les calories aportades són proteïnes, resultant en un producte recomanat per a augmentar la massa muscular i accelerar el metabolisme basal.
Mató: és el tipus de formatge recomanat pel seu alt contingut de les proteïnes anomenades caseïna i glutamina.
Llegums: fora de les proteïnes d’origen animal, la varietat de llegums ofereix una gran aportació de proteïnes vegetals que, correctament combinades amb altres productes vegetals, són indiscutibles aliades en una dieta saludable.
Font: disteco.com i dir.cat.