La cuina és una porta d'entrada magnífica a altres tradicions i cultures. El menjar, la gastronomia, com a presa de contacte amb realitats diferents a la pròpia. Un punt de trobada intercultural, un intercanvi, que afavoreix i dona peu al coneixement mutu i a l'empatia vers l'altre.lt
La gastronomia com a porta d'entrada a altres cultures i tradicions
Aquest és el leit-motiv de 'Cuinem la vida', una iniciativa que es duu a terme des d'aquest dimecres, dia 15 de setembre, i durant tot aquest trimestre a l'Espai Gatassa. El centre cívic del barri de Cerdanyola, el barri més poblat i multicultural de Mataró, acull un total de 8 tallers gratuïts que prenen la cuina com a espai de coneixença entre les diferents comunitats que resideixen a la zona.
Segons expliquen des de l'Ajuntament, l'objectiu dels tallers que conformen 'Cuinem la vida' és utilitzar la gastronomia com a vehicle perquè les persones vingudes d'altres països puguin donar a conèixer els seus aspectes culturals, socials i de trajectòries, les històries de vida i la seva situació a Mataró. Els tallers també estan oberts a persones no immigrades o bé procedents d'altres regions de l'Estat, ja que es pretén que sigui un punt de comunicació i intercanvi.
Espai Gatassa, que acull els tallers. Foto: R.Gallofré
Cadascun dels vuit tallers se centraran en la cuina d'un país o d'una regió d'Espanya
Cada taller se centrarà en la cuina d'un país o d'una regió d'Espanya, de cara a que els participants puguin conèixer la realitat d'altres punts del país i del món a través de la seva gastronomia. L'objectiu és que les persones i les entitats del barri puguin estrènyer lligams i acabar creant pertinença de grup, de cara també a mitigar els problemes de convivència que es produeixen a zones com Cerdanyola. El projecte, tal i com resol l'Ajuntament, vol ser "un aparador de la riquesa cultural que es viu en el barri més nombrós de la ciutat de Mataró".
Els tallers de cuina són gratuïts i les sessions tindran lloc els dimecres 15 i 29 de setembre, 13 i 27 d’octubre,10 i 24 de novembre, 11 i 15 de desembre, de 19 a 21.30 h. Per inscriure’s cal trucar al 647470356.