Amb un segle d'història, el Restaurant Mundial de Mataró és més que un simple establiment de restauració. És una institució en la vida de la ciutat, un lloc on les famílies han gaudit de deliciosa cuina mediterrània durant generacions. Tot i que el restaurant ha canviat de mans aquest any, la seva essència, qualitat i tradició segueixen intactes.
Des de gener, el Mundial ha estat en mans de nous propietaris volen transmetre un missatge clar: el Mundial continua sent el Mundial. “El Mundial és únic i inigualable. Així que aquí seguim, mantenint el mateix personal, el mateix espai i, sobretot, la mateixa cuina,” declaren.
Els empleats més antics del Mundial, com l'encarregada Erika i el xef principal, que porten 17 anys al restaurant, continuen servint amb la mateixa passió i dedicació. Hi ha cares noves, sí, però el Mundial segueix sent el lloc que sempre ha estat amb les seves cares conegudes i habituals.
Els millors plats durant 100 anys
Els plats que han convertit el Mundial en una referència culinària a Mataró segueixen sent els protagonistes de la carta. Els famosos musclos a la Mundi, amb el mateix sabor de sempre, continuen agradant a locals i visitants. La paella i la fideuà, dos pilars de la cuina mediterrània, mantenen la seva autenticitat. I com oblidar la famosa mariscada, els caracolets del mar, les gambes a l’allet o els plats de carn com el filet a l’allet i el txuletón? Per acompanyar aquests plats, els clients segueixen gaudint de la cervesa Mundi, una barreja entre Voll-Damm i Estrella Damm que ja és una llegenda al Mundial.
Per tant, el missatge és clar: el Mundial segueix sent el lloc de sempre. El mateix personal, el mateix ambient i, per descomptat, la mateixa cuina que ha encantat a Mataró durant un segle. Aquest lloc mític demostra que, malgrat els canvis, les bones tradicions culinàries perduren. “Seguim sent els mateixos de sempre”, conclouen els propietaris. I això és una notícia que de ben segur agradarà als fidels clients del Mundial i animarà als qui no el coneguin a tastar-lo. Perquè repetiran de ben segur.