La decisió del Govern de la Generalitat de Catalunya de tancar bars i restaurants de manera immediata a partir de divendres, dia 16 i en principi durant 15 dies, ha estat tant sobtada com contundent per un sector que no ha aconseguit tornar en plenitud a la seva tasca anterior a la pandèmia. Per una banda, van haver de tancar durant el confinament; i per l'altra, s'han trobat amb moltes restriccions durant la reobertura. Reduccions d'aforament, impossibilitat de servir a la barra, terrasses amb restriccions i distància obligatòria... I ara, un nou tancament. Quina solució hi ha?
Molts restaurants de Mataró i Maresme es van apuntar al sistema de menjar per emportar i servei a domicili durant la pandèmia. Després d'unes primeres setmanes d'incertesa, molts establiments van apuntar-se a portar el seu menjar a casa dels mataronins i mataronines. És el cas de restaurants com La Marineta, Dos Cuiners, o Lumber Restaurant, que van reinventar-se amb aquest tipus de servei i que ara tornaran a activar-lo. O d'altres com Sèsam Negre, que va recolzar-se en el seu Sèsam Exprés durant la pandèmia i que tornarà a ser un puntal durant aquests dies, així com el cas del Su. cocina japonesa, que també va activar el sistema de take away i delivery. Sigui per emportar o amb servei a domicili, els restaurants mataronins ja estan anunciant a les seves xarxes quins plans tenen per als propers dies i els que no, segur que ho aniran fent properament.
Alguns dels mencionats expliquen que l'únic que intentaran fer és "sobreviure", per una situació que els ha caigut de cop i sense esperar-ho quan encara no estan ni recuperats del confinament i les restriccions posteriors.
La idea general serà la d'adaptar-se tot esperant que no siguin més de 15 els dies de tancament establerts. Bars com Ohana, al carrer Sant Benet, no tindran servei a interior ni a terrassa, però sí que oferiran entrepans i cafès per emportar, una aposta que segur seguiran molts altres establiments. Com per exemple el Frankfurt de la Riera, que seguirà obert per servir els seus clàssics entrepans per endur, sense poder-se menjar allà mateix per les restriccions.
El Gremi d'Hostaleria de Mataró i Maresme encara no s'ha pronunciat oficialment perquè es troba a l'espera del que pugui dir el Tribunal Superior de Justicia de Catalunya, que podria matisar aquestes mesures o directament tombar-les si considera que afecten drets fonamentals.
El TSJC urgeix el Govern a concretar les restriccions i drets fonamentals
La sala Contenciosa Administrativa del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya ha requerit el Govern perquè concreti les restriccions que pretén aplicar i que afecten drets fonamentals per tal de poder-s'hi pronunciar. Li dona de termini fins a les 13 hores d'aquest dijous. També demana que es corregeixin defectes de forma, ja que el document presentat no inclou ni firma ni número de decret ni tampoc data. El TSJC ha d'autoritzar les mesures per contenir la covid-19 que el Govern va anunciar dimecres i que vol que entrin en vigor aquesta nit.
El sector de la restauració participarà aquest divendres al migdia en una protesta a la plaça Sant Jaume de Barcelona en contra de la decisió del Govern de tancar bars i restaurants. La manifestació, que té el suport d'organitzacions com el Gremi de Restauració de Barcelona, la patronal de l'oci nocturn FECALON o l'associació de bars i restaurants del col·lectiu LGTBI ACEGAL, pretén denunciar "l'arbitrarietat" de les mesures. A més, els restauradors es queixen que un nou tancament suposa un cop econòmic molt fort, del qual molts potser ja no s'aixecaran, i fins i tot pot propiciar que l'oci derivi en espais privats on hi ha molts menys controls sanitaris.