El 2023 ja fa dies que és aquí i les festes ja semblen oblidades. Per això, des de Mil848 preparen una trobada pensada per somriure al nou any i desconnectar una mica del fred dia a dia d'aquestes primeres setmanes. El restaurant, ubicat al carrer Pujol 8 de Mataró, organitza el seu primer maridatge de vins i platets per aquest 2023 per al proper dijous, 26 de gener a les 19.30h. Una trobada ideal per dinamitzar la setmana en la que es podran tastar set platets i postres, tot amb el maridatge a càrrec de Jordi Vilaseca, del projecte 'Vitivinicola sin etiquetas' i que col·labora amb diversos cellers com Més que Paraules, Surrealista i Karma de Drac entre d'altres.
La cita permetrà conèixer algunes de les novetats de la temporada sobre tot tipus de vins de la terra que aniran acompanyats de bona teca i bona companyia. Aquest any hi ha nova carta de temporada amb plats com cassoletes, raclettes de formatges i altres novetats.
Els vins i plats que acompanyaran el maridatge, ideal per anar-hi amb amics o en parella, són els següents:
- Surrealista Blanc DO Empordà (ecològic i vegà) maridat amb coca d'escalivada amb bonítol i anxova, croqueta de ceps amb tòfona.
- Karma de Drac Blanc, brisat i DO Montsant (natural, biodinàmic). Maridat amb un montadito de pop a la brasa amb parmentier de patata trufada.
- Karma de Drac Negre, DO Montsant (natural, biodinàmic). Maridat amb cassoleta de sobrassada calenta amb mel.
- Surrealista Negre DO Empordà (ecològic i vegà). Maridat amb un enfilat de cinc botifarres.
- Molt Més Que Paraules negre DO Pla de Bages, maridat amb làmines d'aranyeta de vedella
- Molt Negre DO Catalunya maridat amb assortiment de formatges.
- Dolces Paraules, vi dolç maridat amb brownie de xocolata fet a casa
Pots apuntar-te al maridatge trucant al seu telèfon (93.790.33.93 o al mòbil 686.461.959) o per missatge directe al seu Instagram
Mil848, un dels millors restaurants de Mataró
El restaurant Mil848 és un dels millors restaurants de Mataró si mirem la llista del top 10 de Tripadvisor amb el que es va tancar el 2022. L'establiment es troba en el cinquè lloc amb 4,5 de valoració sobre 5 amb més de 140 opinions. Un espai que destaca per la seva cuina mediterrània, pels platets ideals per picar i compartir i on se'n destaquen plats com les botifarres, amb tot tipus de varietats i delicioses, o les braves.