Els preus de l'oli d'oliva verge extra han començat a baixar en alguns supermercats, situant-se per sota dels 7 euros per litre. Aquesta rebaixa es deu a les previsions d'una collita generosa al sud d'Espanya, especialment a Andalusia. No obstant això, la situació a Catalunya és ben diferent, ja que els productors es troben sota una forta pressió per abaixar els preus mentre s'enfronten a una collita molt per sota de l'habitual a causa de la sequera.
Una collita catalana reduïda un 50%
Les cooperatives catalanes es troben en una situació complicada. Actualment, envasen oli d'oliva de les reserves de l'anterior collita, però aquestes reserves ja són mínimes. A pocs mesos de començar la nova campanya, les previsions per a la collita 2024-2025 no són optimistes. David Miralles, director general del Grup Unió, una cooperativa agroalimentària catalana, destaca que la producció serà un 50% inferior a la mitjana, que sol ser d’unes 32.000 tones d'oli d'oliva. Aquest fet col·loca els productors catalans en una posició complicada, ja que hauran de competir amb altres regions espanyoles amb collites més abundants, com Andalusia, que pressionaran per abaixar els preus.
Miralles afegeix que els olis amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) com el Siurana, les Garrigues o l’Oli Terra Alta no van augmentar els seus preus tant com altres referències en el mercat. Per tant, tot i que els preus baixaran, l'abaratiment no serà tan accentuat com en altres marques.
Andalusia domina el mercat
Malgrat les males previsions per a Catalunya, Andalusia continua sent la principal productora d'oli d'oliva a Espanya, amb un 80% de la producció estatal. Antoni Galceran, de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, explica que les previsions per a la propera collita en altres regions espanyoles mostren un equilibri entre l'oferta i la demanda, cosa que afavorirà una baixada de preus. Tot i això, adverteix que els preus no tornaran als nivells d'abans, ja que això suposaria pèrdues per als productors, que han hagut d’assumir nous costos, com l'increment de salaris i altres despeses estructurals. En aquest sentit, preveu que l'oli no baixarà per sota dels 5 euros per litre.
Les incògnites del mercat global
Espanya, que és el primer productor mundial d'oli d'oliva, preveu una collita d'1,4 milions de tones per a aquesta temporada, gairebé el doble que l'any anterior. Tanmateix, els productors, com els de Jaén, es mostren prudents i esperen les pluges de tardor per confirmar aquestes bones previsions.
A nivell global, la producció en països com Itàlia, Portugal, Grècia o Turquia també es veu condicionada per la manca de precipitacions. Aquest factor pot generar incertesa sobre la producció mundial i, en conseqüència, sobre l'evolució dels preus.
Rebaixes al supermercat, però sense pacte de preus
En els supermercats, el preu de l'oli d'oliva verge extra ha experimentat una reducció notable, situant-se per sota dels 7 euros per litre, en contrast amb els més de 10 euros que es pagaven fa quatre mesos. Tot i les acusacions de Facua, que denúncia un pacte entre les grans cadenes de supermercats per mantenir preus alts, la patronal de distribució nega aquesta pràctica i assegura que la competència en el sector és elevada.
En definitiva, el sector de l'oli d'oliva a Catalunya afronta una temporada complexa, marcada per la pressió del mercat global i les dificultats derivades de la baixa producció local. Tot i les rebaixes de preu que ja es comencen a veure, es preveu que els preus no tornaran a ser els d'abans, a causa dels nous costos estructurals del sector.
Font: ccma.cat/324