Quina és la millor croqueta de Mataró?

Es busca la millor croqueta de Mataró. Per primera vegada, 23 establiments de Mataró ‘competeixen’ pel aquest títol, el premi gros de la primera edició de la Ruta de la Croqueta. Aquesta és una iniciativa del 28 de juny al 7 de juliol promoguda pel NEM, Negoci Empresa Mataró .

Les croquetes agraden a tothom i tastar-ne fins a 23 de diferents a comptar entre restaurants, bars, xarcuteries i locals de menjar per endur a casa és l’exercici que proposa la primera Ruta de la Croqueta. Cada negoci ha parit una croqueta única per a l’esdeveniment, cada establiment l’oferirà durant els 10 dies de la Ruta i cada persona que les mengi les podrà puntuar i valorar. El vot sobirà dels que s’omplin la panxa amb croquetes d’excepció decidirà el guanyador.

NEM segueix desembarcant amb força en l’àmbit alimentari. Si per Nadal ho aposta al galet especial, l’inici d’estiu serà el temps de la croqueta. “Volem que passin coses a Mataró tot l’any, per fer ciutat, perquè vingui gent de fora a conèixer els negocis locals. Per això oferim una experiència gastronòmica nova” explica la presidenta de NEM Anna de Quirós. 

• Tota la informació sobre la Ruta de la Tapa en aquest enllaç.

La votació de la millor croqueta ha de tenir en compte aspectes com el sabor, la textura, la presentació i la creativitat. Els establiments participants tindran butlletes de votació on els visitants podran deixar els seus vots. L'establiment que rebi més vots serà reconegut com el creador de la Millor Croqueta de la Ruta de la Croqueta a Mataró 2024.

Les croquetes participants

1. AUTO D’ARA
   Croqueta cremosa de ‘vacio’ argentí amb maionesa de chimichurri
2. BALÚ GASTROBAR
   Croqueta de cua de vaca amb reducció de vermut
3. BAR RESTAURANT ILURO
   Croqueta de sípia amb muselina d’all i oli
4. CAFETERIA LA XICA
   Croqueta de carrot cake
5. CAN SERRAT
   Croqueta de rostit a base de les nostres vedelles, porcs i pollastre de primera qualitat
6. DUO CASOLÀ
   Croqueta de gamba vermella
7. EL MONTADITO DEL CENTRE
   Pinxo de croqueta de formatge de cabra, albergínia i ceba
8. EL PEIX DE LA PLAÇA DE CUBA
   Croqueta de Bacallà
9. EL PONT DE PEDRA
   Croqueta de calçots
10. EMPANADAS & CAKES FRANCHU’S
    Croqueta d’arròs amb pollastre i verduretes
11. GATZARA MATARÓ
    Croquetes de pollastre amb puntets de compota de poma
12. GRANJA CARALT
    Croqueta de pollastre rostit
13. HAPO SAKE BAR
    Croqueta japonesa de pulled pork i patata, cansalada viada ibèrica i salsa char-siu
14. LA BETANA
    Croquetó de pernil de glà amb mozzarella cremosa i cruixent
15. LA CASSOLETTE
    Croqueta de pernil ibèric i pollastre
16. LA CUINA DEL CEL
    Croqueta de calçots amb salsa romesco
17. LA CUINA DEL PORT
    Croqueta cruixent de pèrnil ibèric
18. LA GOFRERIA
    Croqueta de xocolata amb cruixent d’oreo
19. LA MARINETA PLATETS I TAPES
    Croqueta d’alberginia escalivada amb mel i mató
20. MERAKII 17
    Croqueta de pernil ibèric amb aroma de tòfona
21. PADILLA MOLDERO
    Maxi croqueta  de la carn d’olla i extra de pernil ibèric de glà
22. TUBAU XARCUTERS
    Croqueta de trinxat de la Cerdanya en tempura