¿Cuál es la mejor croqueta de Mataró?

Se busca la mejor croqueta de Mataró. Por primera vez, 23 establecimientos de Mataró ‘compiten’ por este título, el premio mayor de la primera edición de la Ruta de la Croqueta. Esta es una iniciativa del 28 de junio al 6 de julio promovida por el NEM, Negoci Empresa Mataró.

Las croquetas gustan a todo el mundo y probar hasta 23 diferentes entre restaurantes, bares, charcuterías y locales de comida para llevar es el ejercicio que propone la primera Ruta de la Croqueta. Cada negocio ha creado una croqueta única para el evento, cada establecimiento la ofrecerá durante los 10 días de la Ruta y cada persona que las pruebe podrá puntuarlas y valorarlas. El voto soberano de quienes se llenen el estómago con croquetas de excepción decidirá el ganador.

NEM sigue desembarcando con fuerza en el ámbito alimentario. Si para Navidad apuesta por el galet especial, el inicio del verano será el tiempo de la croqueta. “Queremos que ocurran cosas en Mataró todo el año, para hacer ciudad, para que venga gente de fuera a conocer los negocios locales. Por eso ofrecemos una experiencia gastronómica nueva”, explica la presidenta de NEM, Anna de Quirós.

La votación de la mejor croqueta debe tener en cuenta aspectos como el sabor, la textura, la presentación y la creatividad. Los establecimientos participantes tendrán papeletas de votación donde los visitantes podrán dejar sus votos. El establecimiento que reciba más votos será reconocido como el creador de la Mejor Croqueta de la Ruta de la Croqueta en Mataró 2024.

Las croquetas participantes

1. AUTO D’ARA Croqueta cremosa de ‘vacío’ argentino con mayonesa de chimichurri
2. BALÚ GASTROBAR Croqueta de rabo de toro con reducción de vermut
3. BAR RESTAURANT ILURO Croqueta de sepia con muselina de ajo y aceite
4. CAFETERIA LA XICA Croqueta de carrot cake
5. CAN SERRAT Croqueta de asado a base de nuestras terneras, cerdos y pollo de primera calidad
6. DUO CASOLÀ Croqueta de gamba roja
7. EL MONTADITO DEL CENTRE Pincho de croqueta de queso de cabra, berenjena y cebolla
8. EL PEIX DE LA PLAÇA DE CUBA Croqueta de bacalao
9. EL PONT DE PEDRA Croqueta de calçots
10. EMPANADAS & CAKES FRANCHU’S Croqueta de arroz con pollo y verduritas
11. GATZARA MATARÓ Croquetas de pollo con puntos de compota de manzana
12. GRANJA CARALT Croqueta de pollo asado
13. HAPO SAKE BAR Croqueta japonesa de pulled pork y patata, panceta ibérica y salsa char-siu
14. LA BETANA Croquetón de jamón de bellota con mozzarella cremosa y crujiente
15. LA CASSOLETTE Croqueta de jamón ibérico y pollo
16. LA CUINA DEL CEL Croqueta de calçots con salsa romesco
17. LA CUINA DEL PORT Croqueta crujiente de jamón ibérico
18. LA GOFRERIA Croqueta de chocolate con crujiente de oreo
19. LA MARINETA PLATETS I TAPES Croqueta de berenjena escalivada con miel y requesón
20. MERAKII 17 Croqueta de jamón ibérico con aroma de trufa
21. PADILLA MOLDERO Maxi croqueta de la carne del cocido y extra de jamón ibérico de bellota
22. TUBAU XARCUTERS Croqueta de trinxat de la Cerdanya en tempura