Supremo de Avellanas, el Turrón Creación de Casa Graupera para estas Navidades

Casa Graupera, emblemática pastelería de Mataró con 129 años de historia, ha presentado su Turrón Creación para esta Navidad: un suprem de avellanas que combina tradición e innovación. La propuesta de este año es una reinterpretación del clásico turrón de avellana y chocolate, elaborada con ingredientes de máxima calidad y texturas sorprendentes.

Desde 1993, Casa Graupera crea un turrón exclusivo y diferente cada Navidad, consolidándose como un referente en el arte de sorprender a sus clientes. Este proyecto, que ya suma 31 ediciones, se ha convertido en una cita esperada para los amantes de los dulces, que cada año descubren nuevos sabores inspirados en temáticas variadas.

El Turrón Creación 2023 está dedicado a la Avellana de Tarragona, un fruto seco clásico trabajado con una receta sofisticada. La propuesta incluye crema de avellana, trocitos de avellana tostada, praliné de avellanas, chocolate con leche y negro, y barquillos medievales, creando una experiencia que combina texturas crujientes y cremosas. Casa Graupera recomienda maridarlo con una copa de cava o un vino tinto dulce para potenciar sus matices. Como siempre, este turrón es una edición limitada que promete cautivar los paladares más exigentes y reafirma la esencia de esta histórica casa: innovar sin perder de vista la tradición.

Mucho más que las neulas más buscadas del país

La Navidad es la gran temporada para Casa Graupera, conocida especialmente por sus neulas artesanas, una tradición que le ha dado fama más allá de Mataró. En su tienda del centro de la ciudad y en su página web, ofrecen una gran variedad de dulces navideños elaborados con técnicas tradicionales y un toque creativo que los hace únicos.

Casa Graupera elabora neulas artesanas desde hace más de 125 años. Especializados en una amplia variedad, destacan especialmente las Neulas de Navidad, disponibles todo el año. La más apreciada es la neula hecha a mano con palo de madera fino, conocida como Neula Catalana, elaborada según la receta reformulada en los años 60 por Enric Graupera Iglesias, que ha recibido excelentes críticas gastronómicas. Otras variedades incluyen la neula de receta medieval de 1267 y la tradicional con manteca, creada por el fundador Vicents Graupera Plana en 1895. Para los amantes de las innovaciones, las neulas bañadas en chocolate son una opción moderna que gana cada vez más seguidores.

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