Aprendiendo la vinculación entre lo que comemos y la tierra

"Somos el que comemos, estimamos y recordamos" El trabajo de la alimentación vinculado al territorio y la tradición agraria

Cuando se habla de extender la cultura alimentaria sostenible, de conocer la tierra que tenemos al municipio y sus frutos, las temporadas o la importancia de consumir de kilómetro cero bien a menudo pasa que hay mucha teoría y poca práctica. Al Instituto-Escuela Àngela Bransuela optan por el ejemplo, por la experiencia y por el conocimiento para entender el vínculo importante entre el que comemos y de dónde somos en una edad clave cómo la adolescencia.

Así gracias al proyecto '"Somos el que comemos, estimamos y recordamos" El trabajo de la alimentación vinculado al territorio y la tradición agraria', los alumnos de 3r de ESO aprenden sobre economía agrícola, sostenibilidad y procesos de comercio local con la colaboración de agentes clave del territorio.

Una comida popular y cooperativa

El pasado miércoles 31 de mayo, el alumnado de 3r de ESO del Instituto Escuela Àngela Bransuela, hizo la conclusión festiva de su proyecto académico de ámbito Social "Somos el que comemos, estimamos y recordamos", con una comida popular y cooperativo, Bransuela a la cazuela: recetarios tradicionales.

Durante aproximadamente cuatro semanas, estos jóvenes mataronins han intentado resolver un problema relevante de actualidad "Es posible comer de calidad, sostenible y con justicia social?". A partir de esta pregunta, el alumnado ha completado una investigación holística a fondo de la economía agrícola del Maresme y el mundo de la alimentación relacionado con la venta y consumo de hortalizas y frutas en Mataró y el resto de Cataluña.

Este proyecto, en su tercera edición, ha sido posible un golpe más gracias al apoyo de las familias del alumnado, y la colaboración trascendental de importantes agentes locales mataronins, cómo el labrador Jaume Pera, presidente de la Asociación Agraria Cinco Sènies-Mata-Valldeix, la cooperativa agraria la Magalla, los comercios del Mercado de la Plaza Cuba, y la Eloi Sivilla, Director de Mercados del Ayuntamiento de Mataró.