Las galletas Oreo fueron creadas en 1912 de la mano de Nabisco, una cadena de alimentación con sede a Manhattan y que aglutina diferentes empresas. No fue, sin embargo, hasta 1975 que se empieza a comercializar a España.
Las Oreo, pese al éxito obtenido en todo el mundo (es presente en más de 100 paises) no es una galleta original, sino que es una mera copia de las galletas Hydrox, de la marca Sunshine, y que habían aparecido en el mercado cuatro años antes. Estas, sin embargo, no corrieron la misma suerte, entre otras cosas porque el nombre no acababa de gustar a los consumidores, puesto que lo identificaban con los productos químicos.
La primera galleta Oreo, se vendió (a granel) el 6 de marzo del año 1912 a New Jersey, un día que curiosamente a la actualidad todavía se celebra a los Estados Unidos, cómo el día de las Oreo.
Muchas variantes y sabores han salido desde su primera aparición, cómo las de sabor limón (a penas estuvieron unos meses a la venta), las doradas (golden) con sabor vainilla o las cornadas en chocolate con leche y chocolate blanco. Sin embargo, ninguno ha vendido tanto cómo el original.
Las galletas Oreo tienen otras muchas anécdotas, cómo la del nombre, de origen incierto, que unos atribuyen al embalaje dorado con el cual se empezó a vender y que recordaba al "oro", mientras que otros, sostienen que viene del nombre en griego "oreo" que significa: bello.
En sus inicios, pero, la galleta se decía "Oreo Biscuit", por años más tarde pasarse a decir "Oreo Sandvitx", y finalmente tan solo, Oreo, tal y cómo la conocemos hoy en día.
También su diseño ha sufrido varias modificaciones, hasta que durante el año 1952, se ideó el actual dibujo con el trébol de cuatro hojas y el nombre y el logo de la empresa, imprimido a la galleta.
En la actualidad, la galleta Oreo puede presumir de ser la preferida de los consumidores (según múltiples encuestas) y de vender más de 40.000 millones de unidades en todo el mundo.
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