'Las batas blancas' toman forma de galleta solidaria

Una galleta para comer, para disfrutar y para colaborar con la investigación sobre el cáncer; un tres en ud. El proyecto 'Las batas blancas' cumple una nueva estación con la posta a la venta, entre el 19 de marzo y el 4 de abril, de la galleta solidaria que representa el trabajo de los profesionales sanitarios y quiere seguir recaudando fondos por la investigación sobre el cáncer colorectal. La galleta es una creación de Pastelería Uñó. En tiempo de consumo de dulces, el proyecto solidario impulsado en primera persona por el mataroní Xavier Giribés y Sala sigue manteniendo viva la llama de su recuerdo con esta nueva acción.

El proyecto de 'Las batas blancas' es conmovedor desde sus inicios y acciones como la galleta permiten mantenerlo vigente. El año 2009, con 50 años, diagnosticaron un cáncer de colon al mataroní Xavier Giribés y Sala. Le pronosticaron no más de dos años de vida, pero luchó contra la enfermedad durante más de siete años. Durante este tiempo, en Xavier escribió sus vivencias con la enfermedad con la intención de poder publicar un libro que contribuyera a la recaudación de fondo para la investigación del cáncer. Su mujer Imma Folch salió adelante a partir del 2017, junto con el resto de familia y una amplia red de apoyo solidario, no sólo la publicación de un libro que recogía la experiencia de Giribés, sino todo el proyecto de 'Las batas blancas'.

La galleta (que es buenísima y preciosa a la vegada) es la nueva acción puesta en marcha en forma de galleta impulsada en motivo del 31 de marzo, día internacional del tipo de cáncer contra el que batalló Giribés. Esta campaña y todas las del proyecto se pueden encontrar en la web www.lesbatesblanques.cat y su instagram. Toda la recaudación de la galleta solidaria irá a beneficio de la IGTP del Hospital Germanos Trias de Badalona.

La galleta de 'Las batas blancas' se puede comprar a

• Pastelería Uñó
• El Pequeño Laru
• La Quesería
• Quesería Charcutería Blanca
• Carnicería Galan
• Charcutería Esperalba
• Polleria Leo y Merce
• La Despensa
• Librería Maresme
• Cafetería pública del Hospital de Can Ruti
• ww.beescuits.com/shop