Capgròs
Las lluvias de final de verano han hecho que la calidad de la castaña de Viladrau sea "excelente". Además, los productores esperan superar las cifras del año pasado, cuando recolectaron 16 toneladas, y prevén que esta sea una de las mejores temporadas de los últimos años. Los furtivos continúen siendo un problema, tanto las personas que acceden a las fincas para robar castañas cómo también el jabalí. Por eso, los productores han decidido cambiar el sistema de producción. "Hemos detectado que por la noche el jabalí se come las castañas que no hemos cosechado y, por eso, ahora cosechamos por la tarde porque no tenga tantas para comer", ha explicado a la ACN Joaquim Soler, responsable del Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau.
El clima ha acompañado
La temporada de la castaña acaba de empezar y los productores están satisfechos. Prevén una buena campaña porque las condiciones climáticas han sido buenas. "En agosto el castaño ha sido al horno, y en septiembre al bebedero, ha llovido poquito pero justo el que necesita y, por lo tanto, fantástico", explica el responsable del Centro de Manipulación de la Castaña de Viladrau, Joaquim Soler.
En cuanto al precio, Soler asegura que se ha mantenido el de la castaña fresca, que oscila entre los 5 y los 7 euros el kilo. El que sí que se ha subido es el precio de los productos elaborados con castañas por el incremento del coste de la energía.
Feria de la castaña
La 27a Feria de la Castaña se celebrará a Viladrau el fin de semana del 22 y 23 de octubre con decenas de actividades cómo catas gastronómicas, itinerarios guiados por los castaños, exposiciones, talleres y cuentos, entre otros. Precisamente, los días previos a la Feria de la Castaña es cuando la actividad al Centro de Manipulación de Viladrau es más frenética. Una parte importante de su producción se venderá durante la feria, a pesar de que también sirven este producto a pequeños comercios, restaurantes y particulares de todo el país.
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