Viajar en Navidad sin moverse de de la mesa: los turrones más especiales de Sacher

En Navidades, turrones. La tradición no falla pero en ningún sistio está escrito que tengan que ser los mismos, los de gustos clásicos que todo el mundo conoce de memoria. En una Navidad marcada por los reencuentros familiares en la mesa, ¿habéis pensado en una selección de turrones sorpresivo y exótica para sorprender a los familiares o comensales? En la Pastelería Sacher, por segundo año, se pone a la venta una edición única y limitada de turrones temáticos y viajeros: cinco turrones artesanos de primera calidad representativos de cinco países diferentes del mundo.

Los turrones son billetes de ida y retorno desde Mataró a Alemana , la India, los Estados Unidos , Japón o a Cuba , que juegan con sus ingredientes y nos aseguran un gusto único desde el mismo momento de la queixalada. Todos se trabajan con producto fresco, de primera calidad, sin aditivos. Del obrador salen y rápidamente se venden. Con tan sólo una Navidad de experiencia, van camino de convertirse en un elemento de peregrinaje a la Calle de Sant Benet cómo ya son los panettones.

Dos turrones y dos destinos nuevos

Antoni Pons es el maestro artesano de Sacher, el autor de todas las delicias que salen de su obrador. Hace un año se ingenió esta colección de cinco turrones para viajar a cinco países del mundo a través de sus gustos e ingredientes ante la imposibilidad de moverse por causa de la Covid. Este año el juego es el mismo pero dos de los cinco destinos de este particular viaje gustativo y dulce cambian.

Detrás de la elaboración de cada turrón hay "semanas de trabajo, de ir probando y probando hasta que estamos convencidos de la propuesta", explica Pons. Se inspira en países que estén de moda o bien se viajo mucho, que tengan ingredientes identificativos con los que se pueda hacer un contrapunto al dulce propio del chocolate de los turrones. "Miro de inspirarme en pasteleros del Japón, Francia o Rusia pero sobre todo intento aislarme para crear turrones que sé que no se pueden encontrar en ningún otro sitio", explica. Hace un año agotó todas las unidades de estos turrones, por lo que se recomienda asegurar el tiro y reservar o correr a la Sacher.

Pons explica que "a la gente le encantan los turrones clásicos pero también probar cosas nuevas. Estos son turrones que no se ven en otros sitios, únicos, para compartir y comer. Para irle encontrando los gustos en grupo o familia". Está el añadido que quizás alguna de las creaciones cambia de cara a otras fiestas. Estamos ante una oportunidad exclusiva de ir a Alemana, la India, a los Estados Unidos, a Japón o a Cuba sin movernos del comedor de casa, en Navidad, Sant Esteve o cualquiera de las fechas especiales de estas fiestas.