Capgròs
Los precios del aceite de oliva virgen extra han empezado a bajar en algunos supermercados, situándose por debajo de los 7 euros por litro. Esta rebaja se debe de a las previsiones de una cosecha generosa al sur de España, especialmente a Andalucía. Sin embargo, la situación a Cataluña es muy diferente, puesto que los productores se encuentran bajo una fuerte presión para bajar los precios mientras se enfrentan a una cosecha muy por debajo del habitual debido a la sequía.
Una cosecha catalana reducida un 50 %
Las cooperativas catalanas se encuentran en una situación complicada. Actualmente, envasan aceite de oliva de las reservas de la anterior cosecha, pero estas reservas ya son mínimas. A pocos meses de empezar la nueva campaña, las previsiones para la cosecha 2024-2025 no son optimistas. David Miralles, director general del Grupo Unión, una cooperativa agroalimentaria catalana, destaca que la producción será un 50 % inferior a la media, que suele ser de unas 32.000 toneladas de aceite de oliva. Este hecho coloca los productores catalanes en una posición complicada, puesto que tendrán que competir con otras regiones españolas con cosechas más abundantes, como Andalucía, que presionarán para bajar los precios.
Miralles añade que los aceites con Denominación de Origen Protegida (DOP) como el Siurana, las Garrigues o el Oli Terra Alta no aumentaron sus precios tanto como otras referencias en el mercado. Por lo tanto, a pesar de que los precios bajarán, el abaratamiento no será tan acentuado cómo en otras marcas.
Andalucía domina el mercado
A pesar de las malas previsiones para Cataluña, Andalucía continúa siendo la principal productora de aceite de oliva a España, con un 80 % de la producción estatal. Antoni Galceran, de la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña, explica que las previsiones para la próxima cosecha en otras regiones españolas muestran un equilibrio entre la oferta y la demanda, cosa que favorecerá una bajada de precios. Aún así, advierte que los precios no volverán a los niveles de antes, puesto que esto supondría pérdidas para los productores, que han tenido que asumir nuevos costes, como el incremento de salarios y otros gastos estructurales. En este sentido, prevé que el aceite no bajará por debajo de los 5 euros por litro.
Las incógnitas del mercado global
España, que es el primer productor mundial de aceite de oliva, prevé una cosecha de 1,4 millones de toneladas para esta temporada, casi el doble que el año anterior. Aun así, los productores, como los de Jaén, se muestran prudentes y esperan las lluvias de otoño para confirmar estas buenas previsiones.
A nivel global, la producción en países como Italia, Portugal, Grecia o Turquía también se ve condicionada por la carencia de precipitaciones. Este factor puede generar incertidumbre sobre la producción mundial y, en consecuencia, sobre la evolución de los precios.
Rebajas al supermercado, pero sin pacto de precios
En los supermercados, el precio del aceite de oliva virgen extra ha experimentado una reducción notable, situándose por debajo de los 7 euros por litro, en contraste con los más de 10 euros que se pagaban hace cuatro meses. Todo y las acusaciones de Facua , que denuncia un pacto entre las grandes cadenas de supermercados para mantener precios altos, la patronal de distribución niega esta práctica y asegura que la competencia en el sector es elevada.
En definitiva, el sector del aceite de oliva a Cataluña afronta una temporada compleja, marcada por la presión del mercado global y las dificultades derivadas de la baja producción local. Todo y las rebajas de precio que ya se empiezan a ver, se prevé que los precios no volverán a ser los de antes, debido a los nuevos costes estructurales del sector.
Fuente: ccma.cat/324
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