La industria española de equipación para hostelería espera cerrar en 2024 con un incremento moderado de la facturación respecto al año anterior, según un estudio de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e industrias Afines (FELAC). Esta previsión llega después de que el sector consiguiera un crecimiento notable del 10% durante el 2023, con una facturación total que superó los 2.271 millones de euros.
El mercado nacional ha sido el motor principal de este crecimiento durante el 2023, con un volumen de negocio que ha llegado a los 1.231 millones de euros, un aumento significativo del 19% respecto al año anterior. Por otro lado, las exportaciones se han mantenido estables, con una cifra próxima a los 1.040 millones de euros, representando el 46% del total de la facturación. Esta estabilidad en el mercado internacional, combinada con el dinamismo del mercado interno, ha permitido al sector consolidarse como un referente en la fabricación de equipaciones para hostelería.
En cuanto a la ocupación, el 2023 también ha registrado un ligero aumento del 1% en el número de trabajadores de las empresas asociadas a FELAC, superando los 10.000 empleados. Este incremento refleja la buena salud del sector, a pesar de que desde la federación también se posa énfasis en los retos que todavía quedan para afrontar.
Perspectivas para el 2024 y 2025
El presidente de FELAC, Rafael Olmos, ha destacado que en 2024 podría cerrar con un crecimiento similar al del 2023, pero ha advertido sobre la existencia de un "contexto de incertidumbre" debido a la situación geopolítica mundial. De cara al 2025, Olmos prevé unos resultados alineados con los de este año, siempre que las condiciones económicas globales lo permitan.
El aumento en la facturación del sector se ve impulsado, entre otros factores, por el crecimiento del turismo y la necesidad constante de innovación en las equipaciones para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los establecimientos de hostelería. En este sentido, las empresas españolas han continuado invirtiendo en tecnología y en la diversificación de productos para mantener la competitividad en el mercado nacional e internacional.
Un sector con retos y oportunidades
A pesar de las buenas cifras, el sector todavía tiene que hacer frente a retos como la inflación, el incremento de los costes de producción y la inestabilidad política en algunos de los mercados de destino. Aun así, la industria española de equipación para hostelería ha demostrado ser resiliente y capaz de adaptarse a las nuevas necesidades del mercado.
Con el apoyo de FELAC y el compromiso de sus empresas asociadas, el sector se mantiene firme en su objetivo de continuar creciendo y consolidar su posición como un referente internacional. Este optimismo moderado para el 2024 marca una trayectoria positiva para una industria clave en la economía española.
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