Capgròs
Los alimentos básicos y el aceite de oliva dejan atrás el IVA bonificado desde este martes. Los productos que han tenido el impuesto reducido al 0% pasan al 2% (óleo de oliva, leche, pan, huevos, queso, fruta, verdura, legumbres, cereales y harinas), mientras que las pastas y los aceites de semillas (entre ellos lo de girasol) lo hacen del 5% al 7,5%. Se trata de la primera subida y se mantendrá así de manera transitoria hasta finales de año. A partir del 1 de enero el IVA se subirá de nuevo y pasará del 2% al 4% y del 7,5% al 10%. De este modo, el cesto de consumo recupera progresivamente los niveles de tipos habituales que tenía el 2022, antes de que el gobierno español activara la rebaja como respuesta a la crisis de precios derivada de la guerra a Ucrania.
La recuperación progresiva del IVA responde a las directrices de la Unión Europea de ir retirando las medidas extraordinarias que el ejecutivo del Estado puso en marcha como respuesta al encarecimiento del coste de la vida.
El aceite de oliva, el producto que más notará la subida
La subida del impuesto de este martes comportará un ligero encarecimiento del precio de algunos productos y el que más lo notará será el aceite de oliva. La organización de consumidores Facua ha calculado que el litro de aceite virgen extra será alrededor de unos 25 céntimos más caro, de forma que si actualmente la botella cuesta de media 12,40 euros, se subirá hasta los 12,65 euros.
Aun así, hay que recordar que en el caso del aceite de oliva a raíz de la crisis de precios el gobierno español aprobó también que pasara a formar parte de los alimentos básicos, de forma que el IVA siempre será superreduït y nunca superará el 4%. Este tipo de aceite ha sido uno de los protagonistas del encarecimiento generalizado del coste de la vida, puesto que se ha llegado a disparar por encima de los diez euros la botella de un litro. El incremento del precio también se atribuye a la caída de la producción por la sequía.
En el caso otros productos, la subida del IVA de este martes provocará un encarecimiento más tímido, según los cálculos de Facua. A modo de ejemplo, la organización sitúa la subida del precio de los huevos, los limones o el óleo de girasol en los cinco céntimos. En el caso de la pasta, el encarecimiento mediano será de tres céntimos y en el de la leche, de dos céntimos.
Final de la crisis de precios
La primera pasa para recuperar los niveles de IVA habituales llega en un contexto en que los precios parece que empiezan a estabilizarse. El Índice de Precios de Consumo (IPC), que mesura la evolución del coste de la vida, se ha situado en septiembre en el nivel más bajo de los últimos tres años y medio, según los datos avanzados el pasado viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). En concreto, bajó hasta el 1,5%, por debajo del objetivo del 2% que marca el Banco Central Europeo (BCE).
Aun así, las organizaciones de consumidores continúan mostrándose críticas con la medida y defienden que ha estado "ineficaz" porque "ha servido de poco" a la hora de aligerar el precio del cesto de consumo. Facua ha alertado varias veces que hay supermercados que todo apunta que habrían vulnerado la prohibición de aumentar los márgenes de beneficio y ha pedido reiteradamente al Ministerio de Consumo que lo investigue. A su vez, la OCU ha apostado porque el IVA reducido se aplique también a la carne y el pez.
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