Capgròs
Entrepans de pernil salat, sortits de formatge, croissants, sucs de fruita, vi, cava i reposteria variada, amb el pastís de Sant Jordi que va durar uns escassos minuts- com a protagonista. La recepció oficial de la Generalitat de Catalunya en motiu de la Diada de Sant Jordi va tornar a comptar enguany amb la presència de l'empresa de càtering Miracle, que va deleitar el paladar dels quatre mil presents al Palau de Pedrables, entre els quals s'hi trobava el President de la Generalitat i el recent renovat govern. En la recepeció d'aquest any es va decidir d'introduir de nou alguns canvis: es van convidar set restaurants o gabinets gastronòmics, un per cada de les futures vegueries que el govern tripartit té previst implantar en la nova llei d'ordenació territorial. Així, Can Miracle va agafar la bandera de la representació de la vegueria de Barcelona.
És un honor que cada any comptin amb nosaltres i per això és una feina que ens agrada molt fer, ha dit Cristina Rimblas, responsable de la firma mataronina. L'acte institucional acostuma a ser un esdeveniment social i de celebració, però també polític on representants i periodistes van a la caça de les últimes novetats. Per això, segons Rimblas, no pot fallar res: Els detalls són importants perquè una petita errada pot espatllar la vetllada.
Si l'any passat ja es va decidir canviar la tradicional xocolatada dels governs de Pujol per un aperitiu on hi van participar cuiners de renom com Carme Ruscalleda, Carles Gaig i Sergi Arola, aquesta Diada també s'ha ajornat la recepció unes hores fins a convertir-se en un dinar avançat.
Comentaris