El millor producte sense gluten de Barcelona, ara a Mataró

Si ets del Maresme i bona part dels productes que trobes no et fan el pes, aquesta és la notícia que portes tant de temps esperant… La millor pastisseria, el millor pa, les millors coques o les millors pizzes sense gluten han arribat a Mataró. Productes de la màxima qualitat amb triple garantia ‘gluten free’, a l’abast de tothom a Sacher.

Des d’inicis d’any, Antoni Pons és propietari de Celiadictos, un forn i pastisseria de Barcelona amb 8 anys d’experiència en oferir producte de primera qualitat 100% gluten free. El mestre pastisser de Sacher ha desembarcat al capdavant d’aquest establiment especialitzat per treballar en una segona línia d’excel·lència: el d’un obrador totalment lliure de gluten, amb certificació oficial, del que surt un producte de primera qualitat que, a més, també es pot comprar a Mataró. A la pròpia Sacher, és clar.

Antoni Pons, amb sensibilitat al gluten, ha tastat al llarg del temps productes per celíacs que no acaben de complir les expectatives desitjades en quant a gust, textura o varietat. “Com a pastisser, a Sacher, utilitzem el blat en quasi tot i per tant no podíem elaborar productes sense gluten amb seguretat. La manera de garantir l’absència de gluten era una pastisseria exclusiva, certificada”, explica. Celiadictos és la plasmació d’aquesta aposta.

Novetat a la comarca

Hi ha molts llocs que es fa pastisseria sense gluten, però no amb la qualitat i la certificació de Celiadictos i Sacher. Aquesta és la clau i la novetat. Arriba a Mataró una línia de productes que fins ara no es trobava al Maresme. Convé que tots els celíacs, sensibles al gluten i intolerants a la lactosa ho sapiguen. Gràcies a aquesta aposta ja no cal que renunciïn a menjar res!

 

Els productes que podràs trobar a Sacher:

• Pastisseria tradicional en gran format i peça individual: Tota la gama de pastissos i dolços tradicionals i de tota la vida.

  

• Pa: Un dels productes estrella, ja que sovint els pans sense gluten presenten moltes diferències en relació al pa convencional. Aquest és l’estrella de Celiadictos, de gust molt aconseguit, fruit d’una gran investigació amb farines pròpies espanyoles, italianes i franceses.

  

   

• Magdalenes i muffins: des del clàssic de la rebosteria catalana fins a la versió més americana.
   

  

  
   
• Galeteria i pasta de te: condes, kisper o galetes de civada i fins i tot galetes veganes.

  

   

• Gamma salada: ampli assortit de combinació de rebosteria i salat: empanadilles i quiches de tonyina, carn i altres combinacions.

  

• Les millors pizzes sense gluten: Pizzes variades, amb gustos per escollir com ara d’escalivada, quatre formatges, bacon d’entre altres.

Atenció als intolerants a la lactosa

No només les persones amb celiaquia o sensibilitat al gluten estan d’enhorabona. Si ets intolerant a la lactosa aquesta obertura també t’interessa. I molt. Segurament deus saber que la gran majoria dels celíacs també tenen intolerància a la lactosa i és per això que el 80% del producte de Celiadictos es fa sense lactosa. Una doble aposta per la seguretat i sobretot perquè tenir intoleràncies no signifiqui dir-li adéu siau als dolços i salats més especials. 

Per gaudir dels productes, pots adreçar-te a Sacher cadia dia. Però si vols anar sobre segur, per aquells elements més especials, sempre és millor funcionar sota comanda. Anar a Sacher, encarregar… i gaudir de tot allò que fins ara no es podia trobar a la comarca!