Hummus, ric en proteïnes i diverses idees per fer-ne

L'hummus és un deliciós plat d'origen mediterrani que s'ha convertit en una de les opcions d'aperitiu més populars arreu del món. Aquesta barreja de cigrons, tahini, oli d'oliva, llimona i all té un sabor únic que es pot gaudir amb verdures crues, pa de pita o fins i tot com a part d'un plat principal. A més de ser boníssim, l'hummus també té una sèrie de beneficis per a la salut.

Beneficis per a la salut de l'hummus

1. Rica font de proteïnes vegetals: Els cigrons, el principal ingredient de l'hummus, són una excel·lent font de proteïnes vegetals que són essencials per mantenir un cos saludable.

2. Ric en fibra: també és una bona font de fibra, la qual cosa ajuda a mantenir la salut digestiva i redueix el risc de malalties relacionades amb el còlon.

3. Ajuda a controlar el pes: és baix en calories i té una alta quantitat de nutrients essencials, el que el converteix en una opció ideal per a aquelles persones que volen controlar el seu pes sense renunciar al sabor.

4. Millora la salut del cor: Els ingredients com l'oli d'oliva són rics en greixos saludables que ajuden a reduir el risc de malalties cardíaques.

Algunes idees per fer hummus d'allò més variats

1. Hummus de remolatxa: Afegeix una mica de remolatxa rostida al teu hummus per donar-li un color i sabor únics.

2. Hummus de pimentó: Tritura un pimentó rostit juntament amb els altres ingredients del teu hummus per donar-li un sabor més dolç i lleugerament fumat.

3. Hummus de carbassa: Afegeix puré de carbassa a la barreja del teu hummus per donar-li un sabor dolç i cremós.

4. Hummus de herbes: Afegeix herbes fresques com ara alfàbrega, orenga o julivert a la barreja del teu hummus per donar-li un sabor més fresc i aromatic.

Amb aquestes idees i els beneficis per a la salut que proporciona, l'hummus és una opció perfecta per a un aperitiu saludable i deliciós.