Capgròs
La tardor és una època marcada per aliments com els bolets o les castanyes, però des de fa uns quants anys també celebrem al nostre país la festa nord-americana de Halloween. Es celebra a finals d’aquest mes d’octubre i es centra en la temàtica de la por, per la qual cosa decorar la nostra llar o bé organitzar una festa temàtica amb els nostres amics pot ser una opció ideal per gaudir d’aquests dies de festa.
Per ajudar-vos a trobar receptes interessants i temàtiques de Halloween, us recomanem fins a tres idees (una salada, unes postres i una beguda sense alcohol) que podeu cuinar de forma senzilla i us asseguren un triomf entre la vostra colla.
Tres receptes divertides per Halloween
Ous amb aranyes negres
Ingredients (per 12 unitats)
- 6 ous durs o cuits
- 4 cullerades petites de salsa de tomàquet
- 8 cullerades petites de maionesa
- Olives negres
Elaboració (molt fàcil)
- Posem una olla al foc fins que l’aigua bulli i llavors hi fiquem els ous durant uns vuit minuts aproximadament.
- Els retirem del foc i deixem refredar abans de tallar-los per la meitat.
- Extraiem els seus rovells i els fiquem al got d’una batedora amb la salsa de tomàquet i la maionesa per aconseguir una pasta unificada.
- Emplenem els buits de cada meitat dels ous amb aquesta barreja.
- Per fer les aranyes i aconseguir el toc especial d’aquesta recepta, col·loquem una oliva negra al centre de cada ou i una altra oliva la tallem en vuit parts per fer les potetes al voltant del cos.
- Guardem els ous a la nevera durant una mitja hora i ja podem gaudir d’aquesta curiosa i original tapa temàtica de Halloween!
Brownies de xocolata i massapà amb forma de taüt
Ingredients (per 12 unitats)
- 125 g de mantega sense sal
- 125 g de xocolata negra
- Una mica de xocolata blanca
- 2 ous
- 170 g de sucre
- 75 g de farina de rebosteria
- 100 g de Massapà o pasta d'ametlla
- Una culleradeta de cacau en pols
- Una mica de cafè soluble
- Sal
Elaboració (mitja dificultat)
- Preescalfem el forn a 180ºC i greixem un motlle quadrat o rectangular.
- Fonem a foc suau la mantega amb la xocolata negra i posteriorment la deixem refredar una mica.
- Batem els ous amb el sucre en un bol apart i, quan estigui unit ho barregem amb l’altra mescla de xocolata. Afegim la farina amb la sal i treballem la massa fins que estigui homogènia i suau.
- Omplim el motlle amb la massa, fins igualar la superfície, i ho enfornem durant uns 20 minuts fins que al picar-lo amb un escuradents surti lleugerament tacat pel mig.
- Quan estigui llest el deixem refredar sobre una reixeta.
- Al estar suficientment temperat podem tallar diverses porcions amb forma de taüt emprant un motlle o una plantilla de paper.
- Col·loquem la massa de massapà sobre una superfície neta i hi afegim una mica de cacau en pols per amassar-la fins que quedi tenyida.
- L’estirem amb un corró i retallem les formes de taüt més petites per col·locar-les de tapa.
Còctel sagnant (sense alcohol)
Ingredients per 8 persones
- 500 g de gerds (poden ser congelats)
- Aigua
- 12 cullerades de sucre
- 1 llimona
- Meló
- Llavors de xocolata
Elaboració (molt fàcil)
- Esprem la llimona i la triturem juntament amb els gerds i la quantitat d’aigua suficient com per aconseguir la consistència que desitgem, entre líquida i espessa.
- Quan estigui llesta la passem per un colador per eliminar les llavors dels gerds.
- Repartim el suc entre vuit copes (o les que desitgem).
- Formem 16 boletes de meló (dos per cada beguda) i les repartim entre les copes.
- Sobre cada boleta de meló col·loquem una llavor de xocolata per crear així els ulls.
- Deixem refredar les copes i ja les tenim llestes per gaudir de la nit de Halloween!
Font: directo al paladar
Comentaris