El Maresme es lliura al pèsol, la seva perla verda

Que el pèsol és la perla verda del Maresme pot ser un eslògan (ho és) però també és una veritat com un temple. Enlloc del món tenen els pèsols que tenim a la comarca i per tant la millor ocasió perquè siguin protagonistes a taula és cada any la celebració de les Jornades Gastronòmiques del Pèsol. És temps de pèsols i es tracta de fer-ne proselitisme del 19 de març al 2 de maig

El pèsol del Maresme ha estat catalogat com a producte singular de la comarca i es mereix ser l’estrella de les Jornades Gastronòmiques “Temps de Pèsols”, en les quals es pot gaudir de la degustació de menús i plats elaborats amb pèsols del Maresme en restaurants, comprar exquisideses a comerços artesanals i omplir el cistell directament de productors.

14 municipis conformen el mapa del pèsol maresmenc i participen oferint propostes gastronòmiques. Són Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Mataró, Pineda de Mar, Premià de Dalt, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar i Sant Vicenç de Montalt.

Restaurants i productors s’apunten a la festa

S’hi compten 29 restaurants, que exploraran les possibilitats del pèsol en les seves creacions, una botiga de menjar per emportar, un productor de melmelada i un altre de croquetes. També hi participen 25 productors de la Xarxa Productes de la Terra, 6 productors més de municipis de la comarca, 5 botigues de venda de pèsols i 12 productors que venen pèsols a mercats de Mataró.

El Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme ha fet arribar un regal als restaurants participants, de manera que els comensals que vagin a tastar les propostes gastronòmiques de pèsols puguin rebre un detall. És un estímul directe al consum al sector de la restauració, molt afectat per la pandèmia de la Covid-19. Per últim en col·laboració amb el restaurant El Peix Grillat de Calella, a les nostres xarxes socials del Gremi s’hi pengen tutorials en vídeo de dues receptes: pèsols amb ceba negats de Pansa Blanca i escamarlà brasejat amb salsa de pebrots verds i pèsols. 

Restaurants que participen:

Arenys de Mar

• Restaurant Blau de Mar

• Restaurant Can Majó

• Restaurant Nou de Nou

• Voramar

Arenys de Munt

• Restaurant l’Era

• Bar El Centre

Argentona

• Restaurant Atahualpa

Cabrils

• Tempo de l’Hort

• Restaurant Ca l’Estrany

Caldes d’Estrac

• Solstici

• Fonda Manau

• Can Suñé

• El vellard

• Voramar

• La Tasqueta de Caldes

• El taller

• La Cuina

Calella

• Aula-Restaurant El Rebost del Bisbe

• El Peix Grillat

Canet de Mar

• AMediaLuz Restaurant

• Massamare

Mataró

• Sangiovese

• Restaurant El Nou-Cents

• Restaurant l’Harmonia

• COC Ludoteca Gastronòmica

Pineda de Mar

• Restaurant Can Formiga

Premià de Dalt

• Ca la Pilar

• Restaurant Sant Jaume

Sant Andreu de Llavaneres

• Restaurant Vil·la Minerva

• Can Perich

• Restaurant Mas Nadal

• Menjars Roseta

Sant Cebrià de Vallalta

• Sauleda Pastissers, S.L.

Sant Pol de Mar

• Restaurant l’Ermita

• Sauleda Pastissers, S.L.

• Melmelades Calada

Sant Vicenç de Montalt

• Restaurant el Jardí del Vellard

Productors Xarxa Productes de la Terra:

Arenys de Mar

• Sóc pagès

Arenys de Munt

• Agrosalichs

Argentona

• Can Bellatriu

Cabrera de Mar

• Hortícola Can Sala d’Agell

• Horticultura Noe S.C.P.

• Verdures Ribosa de Cals Frares

• Els pagesos

Cabrils

• Can Margarida

Calella

• Unió de Maduixaires de Calella

Canet de Mar

• Can Catà “Fruits del sol”

Mataró

• Can Grau

• Can Tria Productors ecològics

• L’hort d’en Dídac agricultura ecològica i amb compromís social

Òrrius

• L’Horta d’Òrrius

Palafolls 

• Horta ecològica Pla de Munt

Sant Andreu de Llavaneres

• Horta Família Rabassa

• Horta Graupera

• Horta Marco

• Horta Pera Viván (Marc Pera)

• Horta Xavier Amat

Sant Cebrià de Vallalta

• Cal Moliné

• Fruites i verdures Can Celestí

Sant Pol de Mar

• Maduixes.cat

Santa Susanna

• Hortalisses Pi

Vilassar de Mar

• Horta i obrador Ytchart

Altres productors de la comarca:

Arenys de Mar

• Horta Moragas

Argentona

• Fruites Ca la Lupe

• Mar Fruits

Sant Pol de Mar

• Can Giralt

• Can Codina

Comerç

• Queviures Conxita

• Queviures Llobet

• Coaliment

• D’Alicat

• El Racó de la Selva

Venda als mercats de Mataró

• Montserrat Amargant Sánchez

• Jaume Font Collet

• José Rigola Puig

• Verdpujol, SCP

• Joan Ramon Aguilar Mora

• Joan Roselló Picañol

• Montse Cantallops Rovira (Can Cantallops)

• Josep Floriach González (Can Portell Vell)

• S’ha acabat el bròquil, SCP (Can Lluch)

• Jordi Basart Piferrer (Rectoria Vella)

• M. del Rosario. SánchezTejero

• Joan Maltas Aliberas (Can Maltas)