L'Heura, l'alternativa vegetal al pollastre que revoluciona la cuina

És un dels plats imprescindibles dels vegans, que es troba cada vegada a més llocs. Tot el que t'aporta!

L'Heura és un aliment d'origen vegetal (els seus ingredients són aigua, soia, oli, sal i espècies), lliure de gluten i amb molts minerals i vitamines.Aquesta proteïna 100% vegetal va ser creada per la marca alimentària Foods for Tomorrow, a partir d'un projecte que tractava de buscar opcions alternatives al consum de carn i que fossin sostenibles.

Amb un sabor i textura molt similar al del pollastre, aquest aliment és apte per a vegans, vegetarians, celíacs (no conté glútens) i per a tots aquells que simplement volen cuidar-se i portar una dieta equilibrada.

Entre els seus beneficis:

Baix en greixos (uns 3 g per cada 100 g aproximadament).
Versàtil en la cuina
Amb poca quantitat de sal
La seva producció és respectuosa amb el medi ambient.
Alta quantitat d'aminoàcids essencials.
Font de ferro (quatre vegades més que els espinacs).
Font de fibra.

Per a cuinar-la, es pot fer saltada, al forn o a la planxa. L'únic inconvenient és el seu preu. Uns 27 euros és el que val el quilo, en comparació amb els 6 euros el quilo del tofu o els gairebé 5 del pollastre.