Capgròs
La Casa Coll i Regàs proposa, aquest mes de març, dues jornades de tastos i maridatges modernistes. Una experiència exclusiva i genuïna, on la cultura arquitectònica modernista es fusiona amb l’enogastronòmica. Gaudeix de la visita al marc incomparable de l’espai modernista Casa Coll i Regàs de Mataró, de l’arquitecte Puig i Cadafalch, tot gaudint de tastos i maridatges amb els millors productes de qualitat i de proximitat.
La primera de les propostes és el 10 de març sota el títol ‘Que no te la den con queso’. Aquesta expressió castellana té el seu origen quan comerciants de vins de dubtosa o baixa qualitat oferien als compradors una tapa de formatge per acompanyar el tast del vi. El gust del formatge aconseguia dissimular els defectes del vi. Avui en dia existeix una opinió generalitzada que els vins són de bona qualitat, i el formatge sol ser un dels aliments preferits per acompanyar una copa de vi.
Les notícies al teu Whatsapp
- Els titulars destacats de cada dia, directes al teu mòbil. Fes clic a aquí, envia la paraula Alta i guarda't el número a l'Agenda.
- També pots trobar Capgròs a Telegram i subscriure’t als newsletters diaris de Capgros.com.
Un matrimoni que funciona: formatge i vins
La proposta és un maridatge de formatges amb vins. Descobrirem les característiques generals dels formatges que ens permetran escollir el vi més idoni per maridar amb cada un d’ells. També presentarem diferents tipus de vins per saber quin formatge és el més adequat.
I la segona tindrà lloc el 24 de març i consistirà en un tast en el que es farà un recorregut en 6 vins penedesencs per conèixer aquest territori líquid que des de l’època dels romans ha estat ben present tot al llarg de la nostra història i de la regió mediterrània.
- Podeu fer les vostres reserves al web www.casacolliregas.cat/
Comentaris