Capgròs
Mataró acull aquest cap de setmana la II Fira Gastronòmica i de la Cervesa Artesana al Parc Central vell de Mataró. La cita, organitzada pel Gremi d’Hostaleria i Turisme i amb les empreses Molta Malta, Biir i Piris entre el 17 i el 19 de juny, comptarà amb 16 establiments de restauració que oferiran tot tipus de platets. El número de participants creix respecte a l’edició anterior, com també ho fan les propostes que els mataronins i mataronines podran trobar al llarg del cap de setmana. Una de les grans novetats és la presència de la cervesa artesana com a gran protagonista de l’esdeveniment. En total hi haurà 17 empreses d’aquest sector que n’oferiran als usuaris més de 60 varietats.
La fira comptarà també amb un Market Village de la Unió de Botiguers de Mataró
Marc Sans, del Gremi d’Hostaleria, va explicar que l’objectiu és “fomentar una experiència de qualitat” a través del menjar i de la beguda. Per això aposten per la cervesa artesana, un tipus de producte pensat per degustar-se i no per prendre de manera abusiva. “Oferirem uns gots de 15cl pensats precisament perquè la gent vingui a gaudir dels sabors”, va desgranar. Sans va insistir en que des del Gremi es promulga un consum que res té a veure amb els perills que se li poden atribuir a l’alcohol, i ho va exemplificar de la següent manera: “ningú s’imagina algú tirat al carrer bevent cervesa artesana, precisament perquè no està associada a un consum excessiu sinó en el marc de la degustació”. Des del Gremi també van assenyalar que havien treballat a consciència per seleccionar quines varietats de cervesa hi haurà a la trobada. “Cervesa artesana n’hi ha de bona i de dolenta, i la que vindrà a la Fira és bona”, va expressar Sans amb un somriure.
La fira també es vol convertir en “un aparador del que tenim a la comarca del Maresme”. Ho diu, també, per la presència d’un MarketVillage organitzat per la Unió de Botiguers de Mataró que oferirà tot tipus de propostes per complementar la ruta gastronòmica de la pròpia fira. A més, hi hauran espais de jocs infantils. “Barrejar gastronomia i comerç, creant sinèrgies entre dues de les entitats més fortes de Mataró, és una bona notícia”, va explicar la regidora de Promoció Econòmica, Dolors Guillen.
Copa de vidre i una moneda pròpia
Els usuaris no podran comprar amb euros els productes que desitgin. Primer caldrà adquirir un dels gots de vidre i que passarà a ser de la seva propietat. Amb ell, caldrà anar als estands de tiquets per canviar euros per la moneda de la Fira: els “iluros”. Quatre iluros són cinc euros (es venen en aquests packs). I amb aquesta moneda es podrà adquirir qualsevol tastet o cervesa que hi hagi al Parc Central vell. Els preus es mouen entre un i quatre iluros segons el producte que es vulgui provar. El got, que té forma de copa de vi enlloc de clàssic got de canya, és de 15cl de mida i es podrà netejar en un espai concret per tornar-lo a reutilitzar.
Més de 9.000 tiquets
L’objectiu del Gremi d’Hostaleria de Mataró i el Maresme és el de superar els 9.000 tiquets venuts de la primera edició, i per això confien que la variada oferta que presenten aquest any serveixi per assolir, si es pot, els 10.000 tiquets. “Amb 9.001 ja estaríem satisfets de fet”, va explicar mentre reia el propi Marc Sans, assenyalant que la primera edició ja va ser un èxit de participació.
Comentaris